II programma completo degli eventi e delle manifestazioni di Domenica 4 settembre 2022
Programma
Domenica, 4 settembre 2022
LANGHIRANO
Ore 8,00 – 12,00
“11° TROFEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA” – Gara di pesca sportiva. A cura della Società di Pesca Sportiva La Fabiola ASD. Presso il Lago Smeraldo. (Via Nenni)
Ore 9,00Il MERCATINO di BI&BI EVENTI – Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO ARTISTICO, REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI E GIARDINAGGIO. Cose d’altri tempi – Giochi antichi in legno. (Via Mazzini e Via del Popolo)
Ore 10,00APERTURA CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA. (Via Veneto)
Ore 10,00CITTADELLA DEL VINO. Apertura Stand. (Piazza della Rocchetta, Via Fratti)
Ore 10,00 – 20,00MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA – Alla scoperta del Museo del Prosciutto! Tanti indovinelli, quiz, giochi e notizie guideranno i partecipanti lungo il percorso del museo facendo diventare la visita, con gli amici o i propri genitori, divertente e coinvolgente. Mappa col percorso a colori per tutti i partecipanti. Per chi riuscirà a completare il percorso, un piccolo ricordo da portarsi a casa. Attività gratuita per bambini e ragazzi dai 6 ai 12 anni, da soli o con adulti accompagnatori. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 10,00 – 22,00APERTURA PARMA ROOM e FOOD TRUCK. Spazio espositivo e di degustazione a cura del CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI PARMA. (Via Veneto)
Ore 10,00 – 24,00“MANU FACTA ART. GUSTI ARTIGIANI PER GOLOSI CONTRO CORRENTE!”. Un menù tutto artigiano a cura di CNA AGROALIMENTARE di PARMA. Apertura stand. (Via Pellegri)
Ore 10,30PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI – DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO – Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 – 24 – 30 mesi) in abbinamento con PARMIGIANO-REGGIANO DOP e Vini DOC dei Colli di Parma. In collaborazione con la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)
Ore 10,30“TI VOGLIO PANE”. Degustazioni di pani e Prosciutto di Parma DOP per la valorizzazione del pane artigianale. A cura di CNA AGROALIMENTARE di PARMA. (Via Pellegri)
Ore 10,45LABORATORIO GRATUITO DI PITTURA PER BAMBINI – PUFFY PEPPA PIG – Pittura con i colori gommosi (puffy paint), dai 4 ai 5 anni; MAIALINO 3D – Pittura in rilievo con la plastilina, dai 6 ai 10 anni. 1°gruppo 10.45, 2° gruppo 11.30. A cura di Denise Corbelli. (Via Mazzini)
Ore 11,00MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA – Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 15,30LABORATORIO GRATUITO DI PITTURA PER BAMBINI – PUFFY PEPPA PIG – Pittura con i colori gommosi (puffy paint), dai 4 ai 5 anni; MAIALINO 3D – Pittura in rilievo con la plastilina, dai 6 ai 10 anni. 1° gruppo 15.30, 2° gruppo 16.15, 3° gruppo 17.00, 4° gruppo 17.45. A cura di Denise Corbelli. (Via Mazzini)
Ore 16,00CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA – SHOW COOKING a cura di CASA ARTUSI con abbinamento Pane e Prosciutto di Parma DOP. Dimostrazione della preparazione della Piadina Romagnola fatta a mano con farina di grano tenero dell’Emilia-Romagna filiera corta e controllata tipo 1 BIO, Strutto di mora romagnola (Presidio Slow Food), Sale Dolce di Cervia, impastata e tirata al mattarello. Approfondimento culturale sulle materie prime utilizzate. La Piadina Romagnola sarà servita in accompagnamento al Prosciutto di Parma DOP. (Via Veneto)
Ore 16,00MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA – Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 16,30PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI – DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO – Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 – 24 – 30 mesi) in abbinamento con PARMIGIANO-REGGIANO DOP e Vini DOC dei Colli di Parma. In collaborazione con la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)
Ore 17,00MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA – “M come… Maiale”. Si fa presto a dire maiale! Al Museo del Prosciutto di Parma, scopriremo che una volta i maiali non erano come quelli che solitamente vediamo oggi e che anche la loro vita era assai diversa. Da sempre però il maiale rappresenta per l’uomo un’importante risorsa alimentare che si presta a tanti diversi utilizzi e alla preparazione di tanti diversi salumi: un animale dalle mille risorse! Ed allora ecco che ci divertiremo a creare insieme dei simpatici maialini, utilizzando tante e diverse tecniche: carta, cartone, stoffa … uno più bello dell’altro! Ognuno poi si porterà a casa il suo maialino portafortuna a ricordo del pomeriggio trascorso al Museo. Consigliato per bambini dai 6 ai 10 anni. A cura di ArcheoVEA. Partecipazione gratuita Prenotazione obbligatoria tramite “APP Parma 2020+21”. Info: IAT Parma, 0521 218889, attivo tutti i giorni 9,00-19,00. (Via Bocchialini, 7)
Ore 17,00SPETTACOLO CON TESSUTI AEREI. A cura dell’ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
Ore 18,00CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA – SHOW COOKING a cura di CASA ARTUSI con abbinamento Pane e Prosciutto di Parma DOP. Dimostrazione della preparazione della Piadina Romagnola fatta a mano con farina di grano tenero dell’Emilia-Romagna filiera corta e controllata tipo 1 BIO, Strutto di mora romagnola (Presidio Slow Food), Sale Dolce di Cervia, impastata e tirata al mattarello. Approfondimento culturale sulle materie prime utilizzate. La Piadina Romagnola sarà servita in accompagnamento al Prosciutto di Parma DOP. (Via Veneto)
Ore 18,00IL PROSCIUTTO DI PARMA, COME SI FA – Dimostrazione delle fasi di lavorazione. Illustrazione e realizzazione concreta di alcune fasi di lavorazione (salatura, sugnatura, disosso, puntatura e apposizione Corona Ducale). Conduce Francesca Romana Barberini. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18,30“SALUMIERI D’ITALIA” – Dimostrazione competitiva di gestione del Prosciutto di Parma DOP nel punto vendita e taglio con affettatrice a volano BERKEL con la partecipazione di salumieri professionisti. Conduce Francesca Romana Barberini. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18,30ESIBIZIONE DI TRAMPOLINO. A cura dell’ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
Ore 21,00Ballo liscio con Orchestra LUIGI BRINDANI BAND. A cura dell’Associazione Nazionale Alpini – Gruppo di Langhirano. (Cortile Scuola Primaria, Via Ottavio Ferrari)
Ore 21,00SALUTAMI TUO FRATELLO – Cronache pettinate e spettinate di due emiliani – Racconti e musiche all’aperto con MARCO LIGABUE e ANDREA BARBI. (Piazza G. Ferrari)
Ore 21,30Concerto con FRANCESCO RENGA. (Piazzale Celso Melli).
Ore 22,00LE BARZELLETTE RACCONTATE DA GIAMPAOLO CANTONI. A cura dell’ASDB Langhiranese. (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
DURANTE LA GIORNATA
CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA. Assaggi, degustazioni guidate, incontri e laboratori del gusto per scoprire i segreti del “Principe” dei salumi italiani in compagnia dei maestri del Prosciutto di Parma DOP. Saranno presenti gli stand di alcuni prosciuttifici dove poter incontrare i produttori del Prosciutto di Parma… e non solo. (Via Veneto)
SPACCIO DI PARMA. Vendita del Prosciutto di Parma nell’edizione “Speciale Festival” delle Aziende che partecipano alla Cittadella del Prosciutto di Parma. Alla sera musica e intrattenimento. (Via Veneto)
PROSCIUTTI DAL MONDO, ALLA CORTE DI SUA MAESTÀ IL PROSCIUTTO DI PARMA. La Cittadella del Prosciutto ospita alcuni produttori italiani ed europei di prosciutto crudo DOP.
FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori durante tutti i weekend di settembre. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SUL SITO https://www.festivaldelprosciuttodiparma.com
MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA – Apertura straordinaria dalle 10 alle 20 e ingresso ridotto “Speciale Festival” ad € 3,00 per tutti. Visite guidate gratuite, degustazioni, incontri e laboratori.
Presso il Ristorante del Museo (apertura continuata 10-20) Degustazioni e possibilità di degustare Prosciutto di Parma DOP 20-30 mesi ed altri salumi tipici. (Via Bocchialini, 7)
PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:
- PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
- PROSCIUTTERIA AVIS (Parco della Rimembranza – Piazzale Corridoni)
- PROSCIUTTERIA ALPINI (Cortile Scuola Primaria – Via Ottavio Ferrari)
- PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
- PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
- PROSCIUTTERIA Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano (Via Mazzini)
- PROSCIUTTERIA GRUPPO SCOUT LANGHIRANO (Via del Popolo)
- PROSCIUTTERIA “I Lupi” di Pino Gallotti (Via Tanara)
CITTADELLA DEL VINO. Area dedicata ai produttori dei Vini dei Colli di Parma in cui si potranno effettuare assaggi e degustazioni in abbinamento con il Prosciutto di Parma DOP accompagnati da sommelier di AIS Parma. (Piazza della Rocchetta, Via Fratti)
ISTITUTO SUPERIORE GADDA DI LANGHIRANO – La scuola informa …e soprattutto forma! Il sapere dal territorio al mondo per leggere la realtà ed affrontarne i molteplici aspetti al passo con i tempi. Presso lo stand si terranno attività dimostrative e laboratoriali per ragazzi. (Via Mazzini)
MOSTRA FOTOGRAFICA “PROSCIUTTO DI PARMA”. A cura del Consorzio del Prosciutto di Parma. (Via Veneto)
MOSTRA FOTOGRAFICA “SI LA immaginiAMO Torrechiara”. Esposizione fotografie scattate in occasione dei concerti delle diverse edizioni del Festival di Torrechiara “Renata Tebaldi”. A cura del Foto Circolo Amatoriale Langhiranese. (Galleria Via Mazzini)
“PARMA E PROVINCIA. ARCHITETTURA, NATURA, TRADIZIONI E CULTURA” – Il territorio raccontato attraverso immagini pittoriche ispirate ai paesaggi, alle vie e alle persone che ci circondano. Espongono gli allievi del Corso di Pittura en plein air curato dalla Maestra d’Arte Denise Corbelli in collaborazione con l’Azienda Vitivinicola Lamoretti, Amministrazione Comunale e Pro Loco di Langhirano. (Via Mazzini)
Il MERCATINO di BI&BI EVENTI – Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO ARTISTICO, REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI E GIARDINAGGIO. Cose d’altri tempi – Giochi antichi in legno. (Via Mazzini e Via del Popolo)
PROGETTO “ARTIGIANATO ROBOTICO” – ESPOSIZIONE E DIMOSTRAZIONI DI ROBOT. A cura del gruppo RobomakersLAB. Per info: www.robomakerslab.it
SPAZIO BIMBI – Spazio gioco dedicato ai più piccoli. A cura di ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
#HAMazingpics. Contest fotografico per smartphone. Info e regolamento su www.langhiranovalley.it
