Programma

“Trofeo del Prosciutto”, gara di pesca sportiva alla trota (settima edizione). A cura della Società di Pesca Sportiva La Fabiola ASD. Presso il lago Smeraldo (Via Nenni)

“Prosciutto di Parma bike”: escursione in Mountain Bike. Raggruppamento e partenza da Via Veneto. A cura del Gruppo Sportivo Dilettantistico Spritz Bikers. Ospite dell’iniziativa l’atleta olimpionica Paola Pezzo

Convegno tecnico-scientifico.
A cura dell’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi). Teatro Aurora (Via Mazzini, 54)

Mostra “PIG ART 2016”.
Azienda Cav. Ilari Alberto (Via Tomasicchio, 7). Info 338 8320080.

Fotomaratona del Prosciutto “Il Prosciutto in un click” a cura del Fotocircolo Amatoriale Langhiranese – Proloco Langhirano.
Iscrizioni dalle 08.45 alle 17.00 (Sede Banco Popolare di Lodi, P.zza Corridoni, 25).
Info 0521 852242 o 3488733113.

Cittadella del Prosciutto di Parma
Incontro-dibattito.
Piazza Ferrari

I Sapori del Giallo
X° Premio “Marco Nozza” per il giornalismo d’inchiesta, investigativo e informazione critica. (spazi BAR ALO-Piazza Garibaldi. In caso di maltempo Sala del Consiglio – P.zza Ferrari).

CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA – DEGUSTAZIONE.
Verticale di Prosciutto di Parma in abbinamento con Vini dei Colli di Parma e Parmigiano Reggiano. (Via del Popolo)

Visita guidata Museo del Prosciutto (Via Bocchialini). Ingresso ridotto per tutti “Speciale Festival” (€ 3,00)

CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA – DEGUSTAZIONE.
Prosciutto di Parma – Verduno Pelaverga della cantina Comm. G.B. Burlotto di Verduno (CN) presentato dal giornalista Riccardo Milan

“I Sapori del Giallo”.
Rassegna di letteratura poliziesca e gastronomia.
“L’indagine storica” (Piazzetta Caduti del Galilea)

“LanghirHunt – Caccia al Prosciutto”
Caccia al tesoro digitale per le vie del paese.
Ritrovo davanti al Municipio. Info e regolamento su www.langhiranovalley.it

Visita guidata Museo del Prosciutto (Via Bocchialini).
Ingresso ridotto per tutti “Speciale Festival” (3 euro)

Esibizione di trampolino elastico con la partecipazione straordinaria dell’atleta olimpionico Flavio Cannone e degli atleti della squadra agonistica dell’ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)

IL PROSCIUTTO DI PARMA, COME SI FA – DIMOSTRAZIONE DELLE FASI DI LAVORAZIONE.
Saranno illustrate ed effettuate concretamente alcune fasi di lavorazione (salatura, sugnatura, disosso, puntatura e apposizione Corona Ducale) in collaborazione con IPQ. (Via Mazzini).

Premiazione “LanghirHunt – Caccia al Prosciutto”. Azienda Cav. Ilari (Via Tomasicchio, 7).
A seguire aperitivo. Info 338.8320080

Ore 18
Premiazione Concorso Composizione Piatti con Prosciutto di Parma.
A cura della Scuola Primaria di Langhirano. Conduce la giornalista Francesca Romana Barberini (Piazza Ferrari).

Show Cooking con protagonista il Prosciutto di Parma… e non solo.
A cura dello Chef Stellato TERRY GIACOMELLO del Ristorante l’Inkiostro di Parma.
Conduce la giornalista Francesca Romana Barberini (Piazza Ferrari)

Pokemon & Prosciutto presso bar Arizona.
Info su www.langhiranovalley.it

I Sapori del Giallo.
Rassegna di letteratura poliziesca e gastronomia.
“Letteratura gialla” (Piazzetta Caduti del Galilea)

“Come alimentarsi in maniera corretta”.
Incontro col Dott. Federico Cioni, specialista in scienza dell’alimentazione e in medicina interna, sul consumo di carne rossa e bianca. A cura del Circolo Arci Camaleonte (Piazzetta Vicolo del Quartiere). A seguire aperitivo

Esibizione di danza classica e moderna.
Presentazione della corsistica 2016-2017.
A cura dell’ASD Langhirano Ginnastica (Piazzale Corridoni)

Ballo liscio. A cura dell’Associazione Nazionale Alpini, Gruppo di Langhirano (Cortile Scuola Primaria, Via O. Ferrari)

Premiazione del miglior “selfie” scattato durante il Festival del Prosciutto di Parma per il concorso “SELFIERIA”. (Piazza Ferrari).

Musica e balli country con animazione by Freedom School.
A cura dell’ASDB Langhiranese (Piazzetta retrostante il Municipio)

Pokemon & Prosciutto presso bar Arizona.
Info su www.langhiranovalley.it

CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA.
Assaggi, degustazioni guidate, incontri e laboratori del gusto per scoprire i segreti del “Principe” dei salumi italiani in compagnia dei maestri del Prosciutto di Parma DOP. Saranno presenti gli stand di alcuni prosciuttifici dove poter incontrare i produttori del Prosciutto di Parma… e non solo.
Alla sera musica e intrattenimento. (Via del Popolo).

PROSCIUTTI DAL MONDO, ALLA CORTE DI SUA MAESTÀ IL PROSCIUTTO DI PARMA.
La Cittadella del Prosciutto ospita alcuni dei più importanti produttori di prosciutto crudo DOP nazionali ed europei.

FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori. Partenza bus navetta in P.le Corridoni. Orari 10-13 / 15-19

PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:

• PROSCIUTTERIA DEL COMUNE – Piazza Garibaldi;
• PROSCIUTTERIA AVIS-ASSISTENZA PUBBLICA – Parco della Rimembranza – P.le Corridoni;
• PROSCIUTTERIA ALPINI – Cortile Scuola Primaria – Via Ottavio Ferrari;
• ASDB LANGHIRANESE – Piazzetta retrostante il Municipio;
• SOS Unità Cinofile di Soccorso – Via Tanara;
• Gruppo giovani Nuova Parrocchia di Langhirano – a fianco della Chiesa;
• CIRCOLO ARCI CAMALEONTE – Piazzetta Vicolo del Quartiere.

PROSCIUTTO IN VIGNA.
Visita alle cantine, degustazione Prosciutto di Parma DOP abbinato a vino DOC dei Colli di Parma, eventi e passeggiate tra i vigneti nel periodo di vendemmia.

Info: Proloco Langhirano tel.0521.852242 – IAT Torrechiara tel. 0521.355009 – www.comune.langhirano.pr.it – www.portaletorrechiara.net
Prenotazioni da effettuarsi direttamente presso le cantine aderenti all’iniziativa.

MUSEO DEL PROSCIUTTO – Visite e degustazioni (Via Bocchialini).
Apertura continuata 10-20. Ingresso ridotto per tutti “Speciale Festival” (€ 3,00). Presso la Prosciutteria del Museo sarà attivo il servizio di degustazione.

MERCATINO di artigianato e dell’ingegno (strade del Centro di Langhirano).

MERCATINO DEL LIBRO a cura della Biblioteca Comunale (Piazzetta Caduti del Galilea).

Mostra fotografica “Sognando tra Alpi e Appennini”, fotografie di Fabio Marchini. A cura di Fotocircolo Amatoriale Langhiranese e Proloco Langhirano. (Via Mazzini).

#HAMazingpics. Contest fotografico per smartphone. Info e regolamento su www.langhiranovalley.it

NUOVE SCOPERTE IN ARTE
Collettiva di pitture inedite presso locali del Centro Storico con lo scopo di rafforzare il legame tra giovani talenti artistici e il Comune di Langhirano, cercando di scoprire nuovi talenti artistici. I giovani talenti di questa prima edizione saranno Ilaria Zinelli, Lynda Cerati Gelmini, Antonella Romano, Manuela Tognetti e Serena Pelosi.

Per info: Elisa Monica (340-9239275)
Esposizione aperta al pubblico dal 2 all’11 Settembre negli orari indicati nei locali dell’esposizione.

SPAZIO BIMBI
Spazio gioco dedicato ai più piccoli. A cura di ASD Langhirano Ginnastica e SCOUT CNGEI Langhirano.
(Piazzale Corridoni).

SELFIERIA
Concorso di “selfie” in punti allestiti lungo le vie del Centro con premiazione finale del miglior scatto la cui originalità sarà visionata e valutata da apposita commissione.  A cura delle attività commerciali del Centro di Langhirano.
Info e regolamento nei “selfie point”

Pedalata sui colli da Lesignano a Rivalta

Partenza ore 9.00 da Lesignano e arrivo a Rivalta.

Al ritorno punto ristoro presso il Prosciuttificio Santo Stefano.

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