II programma completo degli eventi e delle manifestazioni di Domenica 13 settembre
Programma
Domenica, 13 Settembre 2015
PARMA
TUTTO IL GIORNO
Piazza Garibaldi:
Bistrò del Prosciutto
- 11.00-15.00
Il Bistrò effettua un’attività ridotta per la concomitanza con la Cariparma Running - ore 18.30
Cocktail e Finger food “fioriti”:
Happy Hour in collaborazione con il barman Vito Schiavo che creerà per noi speciali cocktail da abbinare ai finger food con Prosciutto di Parma, fiori eduli e ingredienti del territorio - ore 15.00-21.00
Degustazione e vendita di Prosciutto di Parma
Scarica il programma completo delle iniziative al Bistrò del Prosciutto di Parma
SALONE DEL CAMPER
Dal 12 al 20 Settembre
Al Salone del Camper di Parma
Tutti i pomeriggi dalle 16,30 alle 17,15 in INFOFESTIVALPOINT, dalle 16,30 alle 17,15, si svolgeranno i FESTIVAL TOLKS, un palinsesto di conversazioni, presentazioni di libri, incontri a tema food, che si concluderanno con un Aperifestival (degustazione gratuita ad esaurimento di Prosciutto di Parma accompagnato da pani I Bibanesi e vino del Consorzio dei colli di Parma)
Salone del Camper di Parma
InfoFestival Point del Prosciutto di Parma
Fiere di Parma, Pad. 2 stand K038
CORNIGLIO
Tour delle eccellenze alimentari e naturalistiche:
- Ore 10.30: visita guidata presso il prosciuttificio San Nicola di Ghiare di Corniglio
- Ore 12.30: possibilità di pranzo presso ristorante locale, con menu tipico a “Km 0”
- Ore 14.30: possibilità di visita della Mostra pittorica dell’artista cornigliese Elena Samperi, ex Colonia Montana
- Ore 15: escursione a piedi nella Piana del Lagdei all’ interno della suggestiva area del Parco Nazionale Appennino Tosco Emiliano, alla scoperta del Fungo Porcino; occorre abbigliamento adeguato.
LANGHIRANO
Ore 9:
“Cavalcata del Prosciutto”
Raduno motociclistico fuoristrada. Info tel 347 8933331
Ore 16:
Premiazione dei vincitori della Fotomaratona del Prosciutto “Il Prosciutto in un click” a cura del Fotocircolo Amatoriale Langhiranese – Proloco Langhirano (p.zza Ferrari)
Ore 17.30:
Museo del Prosciutto (via Bocchialini)
Prosciutto Lab. Laboratorio del Cibo organizzato da Osservatorio Gastronomico con la collaborazione del master COMET dell’Università di Parma.
Visita guidata al Museo e Aperitivo creativo presso la Prosciutteria del Museo. A ogni coppia verrà consegnata la misteriosa Prosciutto Box con ingredienti scrupolosamente selezionati con cui sarà possibile creare favolosi appetizer a base di Prosciutto di Parma DOP. € 15 a coppia. Prenotazione obbligatoria a Parma Point (tel. 0521 931800) entro venerdì 11 settembre
Ore 18:
“Cori in Badia”concerto corale a cura dell’associazione Itaca. Badia Benedettina di Santa Maria della Neve (Torrechiara, via della Badia 28)
Ore 18:
Apericrudo
Aperitivi e cocktails bar con DJ Set aspettando l’apertura delle cucine. Presentazione di tutte le squadre del Settore Giovanile dell’ASDB Langhiranese. A cura dell’ASDB Langhiranese (piazzetta retrostante il municipio)
Ore 22.30:
Dj Set. A cura dell’ASDB Langhiranese (piazzetta retrostante il municipio)
DURANTE LA GIORNATA
- Finestre Aperte. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori. Partenza bus navetta in P.le Corridoni. Orari 10-13/15-19
- LA VETRINA DELLE ECCELLENZE. Il territorio del Prosciutto di Parma DOP presenta le sue eccellenze turistiche ed enogastronomiche. Punto informativo e promozionale a cura dell’associazione Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma
- PROSCIUTTERIE per le vie e nelle piazze del centro (in piazza Garibaldi Prosciutteria a cura dell’associazione Compagnia del Festival – nel Parco delle Rimembranze in piazzale Corridoni Prosciutteria a cura dell’associazione AVIS – nella piazzetta retrostante il municipio Prosciutteria a cura dell’ASDB Langhiranese – in Via XX Settembre Prosciutteria a cura dell’associazione Cozzano Group – in Via Tanara Prosciutteria a cura dell’associazione SOS Unità Cinofile di Soccorso)
- Visite e degustazioni al Museo del Prosciutto (via Bocchialini). Apertura continuata 10-20. Ingresso ridotto per tutti “Speciale Festival” (3 euro); presso la Prosciutteria del Museo sarà attivo il servizio di degustazione
- Visita guidata alla Cantina con disossatura di un prosciutto e degustazione. Azienda Cav. Ilari (via Tomasicchio, 7). Info tel. 338 8320080
- Le vie del gusto. Sapori d’Italia e d’Europa.
Rassegna gastronomica con banchi d’eccellenza provenienti dall’Italia e dall’Europa, con la partecipazione straordinaria di Edoardo Raspelli (via V. Veneto – via Fratti) - Laboratorio di pittura su tela per bambini.
A cura dell’associazione culturale Creatività. (via Mazzini) - “Gara del Prosciutto”. Torneo di bigliardo a boccette. Finale. Inizio ore 9, Circolo Arci Aurora (via Mazzini, 15)
- Mercatino di artigianato dell’ingegno, alimentaristi e varie (strade di Langhirano)
Per maggiori informazioni consulta il programma completo delle navette
Museo del Prosciutto
Il Museo del Prosciutto, sito nella vasta area dell’Ex Foro Boario, propone un percorso che consente di ricostruire il processo di produzione, dal suino ai salumi, dei pregevoli prodotti dell’arte salumaria parmense; per info: www.museidelcibo.it
e a Torrechiara...
Prosciutto in vigna
Visita alle cantine appartenenti al Consorzio dei Vini dei Colli di Parma, degustazioni, eventi e passeggiate tra i vigneti. Partenza bus navetta da Piazza Leoni a Torrechiara.
Prenotazione obbligatoria: Tel. 328.2250714 – assaporaparma@assaporaparma.it – Info: tel. 345.0839016
Scarica il depliant di Prosciutto in Vigna 2015
- Prosciutteria a cura dell’Associazione Donne di Torrechiara (piazza Leoni)
- CASTELLO DI TORRECHIARA:
- Apertura tutti i giorni, escluso il lunedì. Info IAT Torrechiara, tel. 0521 355009 – Biglietteria Castello tel. 0521 355255
- Visite guidate a orari fissi in Castello a cura dell’Associazione Culturale Melusine, con inizio presso l’Ufficio IAT Torrechiara. Info 338 6310900 o 338 4336671
- Dal 30 agosto al 13 settembre: Castello di Torrechiara, mostra fotografica MAB UNESCO “Behind food sustainability”
- Castello di Torrechiara: Il ritorno di Lady Hawke. Rivivi con noi la magia delle scene più belle del celebre film di Richard Donner. Ricostruzione di scene in costume (Bosco delle favole)
- Badia Benedettina di Santa Maria della Neve (via della Badia, 28). Possibilità di visita tutti i giorni, compatibilmente con le funzioni religiose e i momenti di preghiera. Prenotazione consigliata: tel. 0521 355133; Info IAT Torrechiara tel. 0521 355009
- Noleggio mountain bike per escursioni libere (solo su prenotazione). Scuola Italiana Mountain Bike tel. 340 7644221. Info IAT Torrechiara tel. 0521 355009
- Info Point – “Ci prendiamo cura di voi”, accoglienza visitatori e camperisti. Gestione area adibita a sosta camper. Info tel. 345 0839016
Castello di Torrechiara
Il Castello di Torrechiara, costruito da Pier Maria Rossi fra il 1448 ed il 1460, a dominio della Val Parma, fu concepito fin dall’inizio oltre che come studiato strumento di difesa, come signorile dimora per il conte e la sua amante Bianca Pellegrini. E’ uno dei più significativi e ben conservati esempi di castelli italiani, ed unisce elementi medievali a rinascimentali. Da ricordare in particolare, la Camera d’Oro, un inno all’amore ed alle sue pene.
Badia benedettina
La Badia benedettina di Santa Maria della Neve fu fatta costruire nel 1471 dal conte Pier Maria Rossi per il figlio naturale Ugolino. Il complesso monastico, dalle originali linee quattrocentesche, ingloba anche un’antica chiesa romanica e si sviluppa attorno ad un pregevole chiostro di sapore rinascimentale. Il visitatore viene accolto dai monaci che ancora oggi vi dimorano e dall’inaspettata ricchezza artistica del luogo. La badia svolge attività di ospitalità e possiede un prezioso laboratorio apistico per la produzione e vendita di prodotti di cosmesi ed erboristeria.
SALA BAGANZA
Ore 9: ritrovo presso Piazza Gramsci – Sfilata dei camion storici
Dalle 10: “Finestre aperte”: visita al prosciuttificio Capanna, Via Sala Baganza, 2 Fraz. Filagni, Collecchio
Dalle 11: Prosciutteria a cura dell’Avis di Sala Baganza con intrattenimento musicale, Piazza Gramsci
Ore 10-13 e 15-18: visite alla Cantina dei Musei del Cibo, alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti e al Giardino Storico Farnesiano; apertura straordinaria della Sala dell’Apoteosi. Per prenotazione, Iat Sala Baganza tel. 0521 331342-43
Ore 10-13 e 15-18: Rocca Sanvitale e Giardino Farnesiano: possibilità di visita alla Mostra “Le Macchine di Leonardo Da Vinci: dalle macchine della guerra alle macchine della scienza e della tecnologia”, nella fedele riproduzione di Giuseppe Manisco (ingresso 6 euro)
Rocca Sanvitale
La Rocca S.Vitale di Sala Baganza viene edificata nel 1461 per volontà di Stefano Sanvitale e subisce nel corso dei secoli numerose trasformazioni che ne hanno modificato la struttura architettonica e decorativa. Nel 1612 i Farnese confiscano i beni della famiglia Sanvitale, diventando così signori della Rocca. Durante il XVIII secolo la struttura viene trasformata, viene costruito il Giardino Potager e sono affrescate alcune sale in stile settecentesco; la Rocca viene trasformata in riserva di caccia, motivazione che invoglierà Maria Amalia d’Asburgo, moglie di Ferdinando di Borbone, a stabilirsi qui.
Giardino Storico della Rocca Sanvitale
Il Giardino Storico della Rocca Sanvitale di Sala Baganza è stato ricostruito secondo l’originario impianto all’italiana, d’epoca farnesiana. L’intervento di restauro restituisce alla Rocca la sua pertinenza originaria, con oltre 250 piante tra lecci, melo da fiore e pero cotogno fra le geometrie del giardino.
Cantina dei Musei del Cibo
Al centro di una zona vocata da secoli alla produzione vitivinicola, nelle suggestive cantine della Rocca di Sala Baganza viene allestita la “Cantina dei Musei del Cibo”, un percorso espositivo e sensoriale inserito nel più ampio circuito dei Musei del Cibo della Provincia di Parma interamente dedicato al vino di Parma, alla sua storia e alla sua cultura. Il percorso inizia partendo dagli albori dall’archeologia del vino nel parmense, in collaborazione con il Museo Archeologico Nazionale, e continua approfondendo gli aspetti legati alle caratteristiche della pianta della vite e alla viticultura ripercorrendo le tracce di questa coltivazione nel parmense.Il museo si conclude rivolgendosi alla viticultura parmense.
TIZZANO VAL PARMA
Dalle 15 alle 18: apertura Pieve di S. Pietro con visite guidate
Pieve di San Pietro
Costruita su un colle in posizione molto panoramica e già documentata nel 1004, la Pieve di San Pietro è stata completata nel secolo XI. Il fronte principale è un raro esempio di “clocher-porche”, con il massiccio campanile collocato in corrispondenza della prima campata della navata centrale. All’interno sono stati scoperti una serie di affreschi del secolo XV con scene sacre e cortesi.
TRAVERSETOLO
Dalle 8 alle 19.30: Fiera di Settembre, il paese ospita uno dei più grandi mercati della Regione
Ore 10-18: apertura Fondazione Magnani Rocca, Mamiano di Traversetolo, con la sua collezione d’arte permanente e la mostra di Giacomo Balla (dal 12 settembre all’8 dicembre, chiusura al lunedì)
Ore 9-12, 15-18: apertura museo Renato Brozzi, Corte Agresti
Dalle ore 21: “Traversetolo got talent”, Corte Agresti, organizzato dall’Associazione “Traversetolo Eventi” in collaborazione con Assistenza pubblica Croce Azzurra
Proposte gastronomiche a tema nei ristoranti “Amici del Festival”
Fondazione Magnani Rocca
La Fondazione Magnani Rocca, a Mamiano di Traversetolo, ospita la prestigiosa collezione di Luigi Magnani che annovera, fra le altre, opere di Gentile da Fabriano, Filippo Lippi, Carpaccio, Dürer, Tiziano, Rubens, Van Dyck, Goya e, tra i contemporanei, Monet, Renoir, Cézanne, sino a De Chirico, De Pisis, 50 opere di Morandi, Burri, oltre a sculture di Canova e di Bartolini. Dal 12 settembre all’8 dicembre 2015 ospita anche la mostra di Giacomo Balla . Orari: dalle 10 alle 18, chiusura il lunedì. Tel. 0521 848327, info@magnanirocca.it
Museo Renato Brozzi
Il Museo Renato Brozzi di Traversetolo, in via F.lli Cantini 8, offre una testimonianza della lunga vita di lavoro dell’orafo Renato Brozzi (1887-1963). Vengono esposti ceselli, statue, opere di fusione di vario genere dell’artista locale, che ha voluto fare dono delle proprie opere alla municipalità, tel. 0521 344511.
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